THE MAKING （２０２）桃の缶詰ができるまで
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- Опубликовано: 7 янв 2014
- 2006年 14分
シリーズ「ザ・メイキング」。身近な製品がどのような技術を使ってつくられていくのかを、追い、モノの成り立ちと科学技術の関わりを伝えます。今回は、桃の缶詰です。缶詰には赤く熟す前の白い桃を使います。赤く熟したものを缶詰にすると紫色に変色してしまうからです。実を割り、タネをを取って、蒸気で皮をむいてシロップにつけます。
受賞作品
暮らし
学習／教育
讃岐缶詰株式会社秋田工場 
Наука
こんなに手作業が入っているなんて思わなかったです。
丁寧な作業をしてくれているおかげで、私たちは美味しい桃の缶詰を食べれるんですね。
大切に食べないといけないですね。
最初のカッターびびった。ちょっとミスったら指吹っ飛ぶやん！自分なら１ヶ月で３本くらい飛ばしてると思う。缶詰工場の皆さんありがとう。大事に食べます。
おそらく今までそういう事故はあっただろうと思われますね。これは１０年くらい前の撮影なので現在はそこも自動化されていると思います。あと種を取るところもね。
1ヶ月で3本なら3ヶ月働けますね！！
足も合わせたら7ヶ月まで働けますねー
@@user-hl1yf2oi7q 自己再生機能付けときますね
今では安全カバーがあるでしょうね。
明治屋ですね。
中華や外国製と比べると、価格は高いですがキャンプや屋外ではご馳走そのものです。
明治屋はソーセージ缶詰めも、野菜スープやカレーにも最適です。
水の中移動するところ流れるプールみたいで楽しそう
危険なカッター作業にびっくりです！
皆さん、ありがとうございます！
思いの外、手間隙掛かっているんだな。
桃缶好きだから知れてよかった
殆ど手作業でビックリしたわ…
缶詰に共通して言えると思うけど、加工の手間が凄いよな
3:52 忘れてたかのように入ってくる音楽くんすこ
7:44
ある意味音楽
カッター見ててヒヤヒヤする
手作業が非常に多くてびっくりしました！
国産と中国産の桃缶の値段の差がそういう事かと思った
明治屋の缶詰めの桃缶が食べたくなりました🎵
カッターで切るところ、手切りそうで怖い
kiyomasa011 今は自動化されてたり
なんとなーく、「桃むくの難しいなー。缶詰工場とかどうしてるんだろ」って思って検索したら、ドンピシャであったw
桃の缶詰食べながら見ました😮
なんとなく、どうやって作ってるか気になって
ありがとうございます♪
ご馳走様です、
形の悪いものや缶詰に出来ないものはピューレやジュースに加工するから無駄がない！
他の果物の缶に比べると手作業が多い
この動画は10年以上前だけど今もほとんどの缶詰めって検査は自動化されてないんだろうか
カッター怖ぇぇ...
眠くなったら死にそう
桃食べたい
何気に食べてたけどこんなに手間暇かけてるの知らなかった！すごい！
次に買う時はしっかり味わって食べよ〜！
一生に一度ぐらいは明治屋とサンヨーの国産桃缶を食べ比べしてみたい。
桃がすごくやらしく見えた
分かりますw
12:09 打検
12:28 この辺すこ
明治屋の桃缶！高級品じゃないか！
美味しそう
カッターといい種取る所といいこんな拷問器具sawにあったよねw
国産の桃の缶詰最高‼️🍑
中国産は🙅♀️
すごい砂糖の量……
まるで桃みたいだぁ…(直喩)
子供の時初めて缶詰の桃食べた時🍑じゃない他の何かだと思ってたちゃんと桃だった
種を取るシーンで、ラインの一番奥の人が手持ち無沙汰にしていたのがちょっと気の毒かも。
「手前の人がみんな取ってしまうから、私の分がなかなか回ってこない……」
それでいて、見落としが許されない、一番厳しいポジションだったりして。
Shunsuke Nakamura タネとったやつは返してるから分かるだろ
殆どが平らな面が上むいてますが、落ちている所をみると稀に最初から平らな面が下向いてるのがありますよ。
そして、そういうのって既にみんな種取ってるんじゃないかって思ってスルーしちゃいそうなもんですから、本当に厳しい立ち位置（ベテランの場所）なのかもしれませんね。
蒸した後のシーンで、種が一緒に流れてるところがある
最初から下向いてた奴を見落としたかで取り損ねてんだろうけど、皮剥く時に気づくだろね
他の工場より手作業が多いような
桃の缶詰を食べる時のシロップってどうすりゃいいんでしょ。飲むべき？捨ててもいいのかな？勿体ないよなぁ....
こんなに手作業が多いんだ
カッター作業の人は時給３０００円でいい
Campanella 1010 今は自動化されてるんじゃない？
だったら進んでやりたい
割れ目に沿ってくぱぁ...(ゴクリ)
水で洗う際に結構汚れが取れてますね。
生のももより缶詰の方が好き
桃のカンズメ おいしーですね めっちゃ詳しく、見ました。カッターで（御手手）切りそう・・
今までのメイキング見てると、桃を半分にカットしたり種を抜いたり皮を剥いだりするのも自動化できそうだな
2:15音がよく使われる効果音のそれ
昼ご飯食べた後の眠たくなった状態でカッター工程はやりたくないな。
2006年の映像か
面倒な桃の皮むきって、衣類用のハンドスチームとかでも効率的に剥けそうですね。
それにしても、デリケートな桃の加工をどう機械化しているかと思いきや、ほぼ作業だったとは…。
デリケートだからこそ人の手でやるんでしょうね
外で作業してるんだ・・・冬と夏はきつそう
冬に桃の実は無いと思うんだ
塚原甲斐 あるんだなこれが
@@KH-lz3ir えっそうなの？
Really like this factory with so much manual tasks. Guess some of the operators are the grandmas of the viewers?
4:26 何故に屋外?
ほんとだ
mPD780C1 蒸してるんでしょ？暑いやんけ
高い缶詰だ…
02:19 ちゃんとした企業なら、作業者側に安全カバー付けたり、何かしたらの安全対策をするけどなぁ…
全て刃が剥き出しっていうのは
えいようマスター
白いブーツ履きたい
こういう工場働くの楽しそう
3日で飽きそう
2:00
桃太郎めっちゃ量産されてんじゃん
実を割る…の音が怖い…サクッ…サクッ…て聞こえるのが…
桃尻が食べたくなってきたぁ
もっとオートメーション化できるところが沢山あるね。
でもそうすると雇用が失われるし、難しいもんだいだ。
何処をどうするのか具体的に言ってもらいたいね、ミカンの缶詰と違い桃は非常にデリケート表面を軽く押しただけで変色する。
国産の桃缶が高い理由がわかった
どんぶらこっこ
手作業ご多いじゃん
今は機械化はもっと進んでいるのだろうか
流石秋田😊
作業をしてる人達美人さんが多い😍
顔見えなくね…？
2:11 ひえっ
桜 桃子
桃太郎が出てきそう
瞬殺
カッタ-作業者時給は危険手当含んで3000円位正社員並みの賞用つけないとやってられない
サムネの人が一瞬ホラホラダンスに見えた
計量にオマケを感じた
保護具やカバーは無いのかなあ。基準法違反だよ
みかんやパイナップルの缶詰工場と比べると手作業が多いな。
砂糖と桃と水？原材料いろいろ書いてあるよね？
いまだに 品種は 大久保なんすっか？
桃の皮向きは、ミカンの缶詰めバージョンの工場で使ってたものを代用すれば自動化できそう！
ただし…めっちゃ費用かかりそうだが
ミカンの皮むきと違い、非常にデリケートな桃はあの機械じゃ変色しますよ。
原始的だなぁ、もう少し安全に早くできないものかなぁ。
思ったより手作業が多いんですね。国産国内加工を確認して買ってます。確認できない物は買いません。
ほとんど手動ではないか？オ－ル自動が、見たい。
つまみ喰いしたい
まぁ流石にカッターはいまは機械がやってそうだなあ
桃ってさぁ…淫靡よね。
最初の二つ割は怖そう！手作業が多いのですね。桃は傷み易いからね。種取り作業にビックリポン！
吾輩再臨
ただのコメントで死ねとか、そこまで感情的になれるのがすごい
中国の工場とかだと設備古くていまだにこんな感じなんかなあ？
森久保ォ
从｀･ω･´从
カッターあぶねえええええ ダメでしょこれ
見た目に悪い為ってなんだよ
シロップにはクエン酸も入っているはずだが・・
これ結構昔の映像だから当時ははいってなかったとか？
種を取る機械が汚ないような…。
カッター危なすぎだろ。このご時世，これで指飛んだなんてなったら即ニュースだぞ。
でもね、、、モモ だけは まずい
意外と汚くてワロタ
水につけると栄養が抜けるだろ
実を割る工程って手作業なのかよ
あんな回転するカッターがむき出しでそこへ手作業で桃を入れていくとか現代の工場とは思えないくらい適当で危険な工程だな。
普通全自動だろ。
この工程で大怪我した人絶対何人もいるはずだわ。
考えられない
現在は安全カバーが付いていると思います。
ももの嬰児の死体を使ったただの砂糖水詰めだったことにショック